Kraut & Kräuter Days – Wildpflanzen im Frühling

• Einführung in essbare Wildpflanzen des Frühlings
• Hinweise zur Bestimmung und zu giftigen Verwechslungspartnern
• Ideen zur Verarbeitung und Haltbarmachung
• Kleine Verkostung inklusive

4 Stunden

Finden, bestimmen, verwenden: Bei diesem Workshop entdeckst du die Welt der frischen Wildpflanzen. Du lernst essbare Wildkräuter kennen, erfährst, woran du sie erkennst und welche giftigen Pflanzen ihnen ähnlich sehen können. Außerdem bekommst du praktische Anregungen, wie du Wildpflanzen verarbeiten und haltbar machen kannst. Eine kleine Verkostung lädt dich ein, die Aromen des Frühlings auch geschmacklich zu entdecken.